Ritah volgt een twee jarige interne opleiding in de catering en heeft haar diploma gehaald! Haar sponsor wil haar graag verder helpen met een vervolg van twee jaar in de pastry & bakery richting. Ze is dol gelukkig!
Ritah heeft een lange geschiedenis met een problematische geweldadige thuis situatie. Joel en Joica zijn vaker een opvang plek voor haar geweest. Op haar 18e jaar hebben Joel en Joica toegezegd dat zij altijd bij hen kan blijven en zij als een vader en moeder voor haar zullen zijn.
Joel en Joica hebben zelf vijf kinderen, een opleiding voor Ritah is erg veel gevraagd. Daarom heeft Ritah een eigen sponsor via UFaSu voor haar opleiding.
Ritah heeft een stage als kok in twee hotels gevolgd. Zij woonde toen bij Joel en Joica, net als in de vakanties, en nu is zij weer een paar maanden naar de opleiding, intern. De opleiding is ver weg.
Het gaat heel goed met haar.