Ritah (2004) volgde een twee jarige interne opleiding in de catering en heeft haar diploma behaald eind 2024. Haar sponsor wilde haar graag verder helpen met een vervolg van twee jaar in de pastry & bakery richting. Ze is dol gelukkig!
Ritah heeft een lange geschiedenis met een problematische gewelddadige thuis situatie. UFASU coordinator Joel en zijn vrouw Joica zijn vaker een noodopvang plek voor haar geweest. Uiteindelijk hebben zij Ritah definitief in huis genomen en ook haar middelbare school kunnen betalen. Op haar 18e jaar hebben Joel en Joica toegezegd dat zij altijd bij hen kan blijven en zij als een vader en moeder voor haar zullen zijn.
Joel en Joica hebben inmiddels zelf vijf kinderen, waarvan nu twee op de middelbare school, een opleiding voor Ritah betalen is onmogelijk.
Ritah heeft in twee goede hotels stage gelopen. Het gaat heel goed met haar.